Soufflés aux marrons

Les températures vont commencer à descendre un petit peu. Rien de tel qu’un petit gâteau encore chaud pour se réchauffer !

Je vous donne donc une idée : le soufflé aux marrons ! C’est délicieux avec de la crème anglaise !

soufflé aux marrons

Pour 4 personnes – Préparation : 10 min – Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 œufs
200 g de crème de marrons
beurre
15 g de sucre
sel

Recette

1/ Préchauffer le four à 210°.

2/ Mélanger les jaunes d’œufs et la crème de marrons.

3/ Monter les blancs d’œufs en neige bien fermes avec une pincée de sel, puis incorporer délicatement au mélange précédent.

4/ Beurrer 4 petits moules et saupoudrer les parois de sucre. Répartir la préparation.

5/ Mettre au four pendant 20 minutes.

6/ Déguster à la sortie du four.

A vos papilles !

Crédits photo : Arlette

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