Dans la série des plats d’automne, je vous présente le pudding brioché à la crème de marrons.

Autre dessert d’inspiration anglaise après le milk-shake à la crème de marrons, c’est un dessert qui ravira petits et grands et qui est idéal pour le goûter. Alors ne vous privez pas !

Pour 6 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 45 minutes

Ingrédients

240 g de brioche
35 cl de lait
200 g de crème de marrons
2 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
80 g de brisures de marrons (facultatif)

Recette

1/ Émiettez les tranches de brioches et verser le lait dessus. Laisser reposer 10 minutes puis travailler le tout à la fourchette.

2/ Ajouter la crème de marrons, les œufs battus en omelette et le sucre. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter les brisures de marrons (facultatif).

3/ Verser dans un moule beurré et mettre au four 45 minutes à 180°.

4/ A la sortie du four, laisser refroidir 15 minutes puis démouler sur une grille.

A vos papilles !

Crédits photo : Pomax